驚人的銷售業績，獨到的售後服務
身為台北最繁華之地段，鎮日人潮絡繹不絕、熙來攘往的西門町，其商圈外圍卻是如此地古樸而低調。這舊式騎樓下的眾多店家之一，位於昆明街216號的「豐華料理店」這間小小便當店目前喬遷自台北市萬華區峨嵋街122號，或許不曾引起您注目，但提起它的驚人業績，您的眼睛，也許即將一亮。

包括總統府各局處、國防部後備司令部、能源局、教育部的廣大員工群，皆屬「豐華料理店」的便當訂購客戶；而一般便當店，據記者統計，每日便當銷量約衝上400－500即屬難得，「豐華料理店」每日平均紀錄，總維持在1000至2000份的亮眼成績，三不五時，店裡更會接受瞬間湧入4000、5000個便當量的驚人定單！「店面位置根本不重要，無論如何它只是個是個生產線。」李經理如此說，這番話可引起了我的深深好奇，哪家料理店，不願選擇在人潮最豐沛、客流最洶湧之地段？
原來，「豐華料理店」的經營特色，即在於毫不提供店內餐食，產品，清一色以外送為主。

外送便當，絕不是便當離了手、收了錢，任務便結束。李經理以一個成功的企業家、優秀業務員的心態，提供客人貼心完善的「售後服務」，顧客用餐後，經常接到一通溫暖的問候電話：您用餐的滿意度如何？我們的服務有沒有什麼需要改進的地方呢？除了至誠貼心的服務，料理本身的高質感美味自是關切重點。

幾次踏入「豐華料理店」，即使未見菜色，陣陣濃郁的菜香，已令我深深垂涎。據說，好的廚師，僅僅利用色與香，即能令食客在腦海中，構築出美味的形狀。我瞥見廚房助手正裝填的一盒雞腿飯，配菜用的金黃菜圃蛋，幾乎將白飯蓋了個滿，還有鮮嫩多汁的重量級滷豬肉，這樣一個紮實的便當，卻平價得讓我幾乎不敢置信。為何每日達成驚人銷售量？此刻業已獲得全然解答。

成功的店面，來自成功的企業理念
成功，絕非來自偶然。「豐華料理店」的傳奇，來自創辦人李經理本身，他傳奇個性與故事。
回顧24歲的李經理，已是名擁有兩億資產的地產商，並在30歲前大部份時間是位成功商人；立志成功、好學、好投資自我的個性，使他歷來的生活過得精采而豐富；雖說人生起伏難測，地產泡沫化，使李經理的資產瓦解，但放棄，向來是愚者的行為。這次，李經理選擇容易入行的便當業，應用自身獨特的企業經驗，凡事親力親為的態度，讓他短時間贏得員工的信任，組成一支紮實而堅強的團隊；合作無間的廚師群，加上這位事必躬親的李經理，合而為店內的生產機制，再配上十數人的外送小隊，「企業式便當店」於焉生成。